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日田天領水
信州 手詰め味噌
どれでも500g 680円
麹味噌 白粒
| 原料 | 国産大豆 国産米 五島灘の塩 |
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国産の米麹を贅沢に使用。伝統の杉木桶でじっくりと熟成させ、まるで麹室にいるような甘い香りのする麹味噌です。
二年味噌
| 原料 | 国産大豆 国産米 天日塩 |
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伝統の杉木桶で2年以上熟成させることで、奥深い味わいに加え、旨味とコクが豊かな香り高い味噌に仕上がりました。
発芽玄米味噌
| 原料 | 信州安曇野産大豆 信州産コシヒカリ 天日塩 |
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信州産素材にこだわりました。この道50年の蔵人が見事に麹にし、発芽玄米本来の旨味と甘みを引き出しました。
米
サンファームしらたか(山形)のつや姫
5kg 3,200円
最高の条件が整った山形県南部にある農場で、化学肥料や農薬を通常の半分以下に減らし、美味しさはもちろん安全面にもこだわって栽培しています。
奈良県産 ヒノヒカリ
10kg 4,880円
米食味ランキングで連続「特A」評価を得ており、非常に人気が高い銘柄です。甘み・粘りなどのバランスが良くおいしいのはもちろんのこと、コスパの良い点も人気の理由の一つです。
井関農園の篠山産コシヒカリ
5kg 2,980円
井関農園の代名詞、「アイガモ農法」で栽培されたコシヒカリです。盆地特有の昼夜の温度差が大きい篠山では、甘みが強く、艶やかなお米が栽培できます。
滋賀県産羽二重もち米
1.4kg(1升) 時価
京都の老舗の高級和菓子屋さんの契約栽培のみで、一般の市場に出回らない希少価値のある"もち米"です。
石蔵熟成 安納芋
1kg(量り売り)800円 / 5kg 3,780円
種子島の安納地区で栽培される、蜜のようにあまーーい安納芋です。収穫後、"石蔵"でひと月寝かせて、更に甘味を凝縮させてからお届けいたします！11月上旬～2月頃まで、注文が固まり次第随時取り寄せます。
朝めし海苔240番R(味付けのり)
8切り6枚 ミシン目入り×3袋×8 1,520円
有機丸大豆醤油や天然素材をたっぷり使った秘伝のたれで調味した、コクと旨味のある味付海苔です。
水茄子浅漬け
1個 490円
『秘密のケンミンSHOW』『ミヤネ屋』『さんまのからくりTV』など、テレビでも紹介されました。泉州契約農園で育てられた水茄子を、沖縄のサンゴ礁の塩、北海道の利尻粉末昆布を使用し、こだわりの糠で浸けた美味しい浅漬けです。
※入荷の有無につきましては、直接お問い合わせください。